1. 牛奶鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋布丁口感嫩滑，奶香浓郁。准备 200 毫升牛奶、2 个鸡蛋、20 克细砂糖。将牛奶和细砂糖加热至糖融化，放凉备用。鸡蛋打散，倒入放凉的牛奶中搅拌均匀，过筛两次去除浮沫。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，中火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟。冷藏后食用口感更佳，简单的食材却能做出细腻香甜的布丁，是下午茶的经典之选。
2. 芒果果冻
芒果果冻果香四溢，晶莹剔透。需要 200 克芒果肉、100 毫升清水、15 克吉利丁片、20 克细砂糖。吉利丁片用冷水泡软，芒果肉加清水打成泥，倒入锅中，加入细砂糖煮至糖融化。关火后放入泡软的吉利丁片搅拌至融化，倒入模具中，冷藏至凝固。芒果的香甜与果冻的 Q 弹完美结合，颜值与美味并存，是下午茶的亮眼存在。
3. 焦糖布丁
焦糖布丁层次丰富，香甜醇厚。准备 200 毫升牛奶、1 个鸡蛋、25 克细砂糖（用于布丁液）、30 克细砂糖（用于焦糖）。先制作焦糖，将 30 克细砂糖和 10 毫升水倒入锅中，小火煮至糖融化并变成琥珀色，倒入模具中铺平。再制作布丁液，牛奶和 25 克细砂糖加热至糖融化，放凉后加入打散的鸡蛋搅匀，过筛后倒入模具。烤盘加水，放入烤箱，150 度烤 30 分钟左右。焦糖的香甜与布丁的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。
三、茶饮咖啡类饮品
1. 柠檬红茶
柠檬红茶酸甜可口，清爽解腻。准备 2 包红茶包、500 毫升清水、半个柠檬、适量蜂蜜。清水煮开后放入红茶包，小火煮 3-5 分钟，取出茶包。柠檬切片，放入茶中，待茶水稍凉后加入适量蜂蜜调味。冷藏后饮用，柠檬的清香与红茶的醇厚相互交融，是夏日下午茶的清爽之选。
2. 桂花拿铁
桂花拿铁香气扑鼻，口感丝滑。需要 150 毫升牛奶、1 份浓缩咖啡、适量桂花蜜、少许干桂花。牛奶加热，倒入杯中，加入浓缩咖啡，再淋上桂花蜜，撒上干桂花。咖啡的醇香与桂花的香甜完美融合，带来独特的味觉体验，为下午茶增添一份诗意。
3. 蜜桃乌龙茶
蜜桃乌龙茶果香茶香浓郁，清新宜人。准备 1 个水蜜桃、2 包乌龙茶包、适量冰糖。水蜜桃去皮切块，放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮至水蜜桃软烂。放入乌龙茶包，浸泡 5 分钟左右。蜜桃的香甜与乌龙茶的清爽相互映衬，喝起来十分舒适，是下午茶的清新之选。
四、特调饮品类
1. 草莓养乐多
草莓养乐多酸甜开胃，口感丰富。准备 100 克草莓、2 瓶养乐多、适量冰块。草莓洗净切块，放入杯中捣成泥，加入冰块，倒入养乐多搅拌均匀。草莓的香甜与养乐多的酸甜结合，清爽又好喝，是深受喜爱的下午茶饮品。
2. 青提气泡水
青提气泡水清新爽口，颜值超高。需要 10 颗青提、适量气泡水、少许薄荷叶、适量冰块。青提洗净去皮，放入杯中压出汁，加入冰块和薄荷叶，倒入气泡水。青提的清甜与气泡水的清爽碰撞，带来不一样的口感体验，是夏日下午茶的颜值担当。
3. 西瓜椰椰
西瓜椰椰香甜浓郁，口感绵密。准备 200 克西瓜、100 毫升椰奶、适量冰块。西瓜切块，放入搅拌机，加入冰块和椰奶搅打均匀。倒入杯中，西瓜的香甜与椰奶的浓郁融合，喝起来十分过瘾，为下午茶带来满满的幸福感。
这 10 种精致又简单的甜品饮品，涵盖了蛋糕、布丁果冻、茶饮咖啡和特调饮品等多个类别。它们制作方法简便，所需食材常见，无论是追求甜蜜口感的蛋糕，还是清爽可口的饮品，都能在家轻松完成。通过自己动手制作，不仅能享受烹饪的乐趣，还能为下午茶时光增添更多的仪式感和幸福感。在闲暇的午后，不妨尝试这些美味的做法，用一份精致的下午茶，治愈疲惫的身心，感受生活中的小美好 。返回搜狐，查看更多